기술적 특성
- 야채 종류양배추
- 보존 방법통조림 야채
설명
사용재료: 배추, 고춧가루, 천연조미액, 배, 잣, 생율 등 기타
찬우물 보쌈김치는 개성식 보쌈으로 절인 배추의 큰 겉잎을 깔고 직접 우린 육수로 만들어진 양념으로 버무려진 절단된 배추위에 여름엔 오징어 또는 동태포, 겨울엔 싱싱한 굴 등 해산물을 넣어 다시 큰 배춧잎으로 싸서 각종 해물과 만난 김치가 어우러져 그 맛이 정말 일품입니다. 또한 영양면에서도 황제라 할 수 있습니다.
찬우물 보쌈김치는 개성식 보쌈으로 절인 배추의 큰 겉잎을 깔고 직접 우린 육수로 만들어진 양념으로 버무려진 절단된 배추위에 여름엔 오징어 또는 동태포, 겨울엔 싱싱한 굴 등 해산물을 넣어 다시 큰 배춧잎으로 싸서 각종 해물과 만난 김치가 어우러져 그 맛이 정말 일품입니다. 또한 영양면에서도 황제라 할 수 있습니다.
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찬우물 보쌈김치
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